מה לקוסקוס של אמא שך' ולאוכל שאתה מבשל?או במילים אחרות, האם יש כזה דבר שורשים קולינריים? ביוגרפיות וסיפורים אישיים של שפים וטבחים בכל העולם מתחילים פעמים רבות במשפט "הכל התחיל...